粽叶怎么处理又快又好，粽叶怎么处理

1、粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。

2、洗：陈粽叶或刚买的新鲜粽叶都会很脏，要一张一张冲洗干净。

3、煮：把清洗好的粽叶放到大锅中加水，煮沸一会，使粽叶变软变韧。

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4、蒸沸时间10分钟，同时加几勺盐。

5、洗：倒掉煮过的盐水，加热水冲洗。

6、泡：用清水再泡一泡粽叶，大概三分钟，使粽叶更软，水更易进入。

7、剪：检出不合格的粽叶，用剪刀对叶子进行简单的修整。