怎么做脆脆的饼干简单

1、称量食材，黄油软化备用。

2、将细砂糖加入到黄油中，搅打均匀。

怎么做脆脆的饼干简单

3、一次性加入炼乳，低速搅打至完全融合。

4、筛入低筋粉，拌成松散的状态。

5、戴上手套，将松散的面粉揉成团。

6、饼干模具铺上一层保鲜膜，然后填入面团，压整齐。放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬。

7、取出冷冻好的面团，脱模，切成0.6厘米厚的面片。尽量切得厚薄均匀。

8、将面片放入垫了硅胶垫或油纸的烤盘，约两盘。

9、烘焙：烤箱上下火180度中层20分钟左右。