油蒜酥怎样做

材料：蒜4瓣、荷兰芹1大匙、罗勒1大匙、洋葱粉1小匙、盐少许、沙拉油100毫升。

制作步骤：

1、 蒜、荷兰芹、罗勒入400f烤箱烤约3分钟，拿出降至适温去皮；

油蒜酥怎样做

2、将蒜切小丁或片，荷兰芹、罗勒捣碎；

3、沙拉油入小锅烧八成热，下蒜末炸至金褐色，关火；

4、趁热以漏匙过滤，马上加荷兰芹、罗勒、盐搅拌均匀；

5、放凉后倒入干净的玻璃瓶密封。

注意事项：罗勒可用牛至代替；可在放凉后用厨房纸拍去多余油脂。