想问一下淡奶油加炼乳怎么打发

做法如下：

1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室；

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2、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒；

3、将装奶油的容器置放于冰水里；

4、淡奶油用打蛋器打发至体积变大，勉强可流动的状态；

5、加入炼乳继续打发，至出现明显纹路可以裱花的状态，装入裱花袋；

6、分3-5次加入淡奶油，搅打到顺滑羽毛状即可。