土豆鳕鱼可乐饼怎样做，土豆鳕鱼可乐饼的做法

1、食材：土豆100g，银鳕鱼肉50g，杂菜粒50g，沙拉酱1勺，黑胡椒半勺，蛋液适量，玉米淀粉适量，面包糠适量。

2、土豆去皮切小块，蒸熟后捣成泥。

3、速冻银鳕鱼蒸熟，去骨掰成小块，攥干水分。

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4、杂菜粒焯熟。

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5、加入一勺沙拉酱，半勺黑胡椒粉混匀后搓成两个团子。

6、先拍一层玉米淀粉，然后蛋液里翻滚，最后穿上面包糠外套。

7、小火，热油煎至两面金黄。

8、捞出后，转中到大火复炸10s，可以让外壳更酥脆。