如何做光酥饼最正宗光酥饼的做法

食材：普通面粉170克、牛奶50克、白糖70克、油15克、小苏打1克、泡打粉2克、鸡蛋1个。

制作方法：

1、牛奶与糖混合隔热水将糖融化后放凉待用；

如何做光酥饼最正宗光酥饼的做法

2、150克面粉与其它粉类混合加入鸡蛋、牛奶溶液搅拌均匀；

3、加入油搅拌均匀后盖保鲜膜静置半小时；

4、准备一个碗放入小量干面粉，手上也粘上干粉，从面糊中取出50克的面团放在碗中，粘上干粉捏成圆饼型；

5、烤盘上垫上油纸，洒上适量的干粉，放上捏好的面团；

6、放入预热