千张有什么营养价值，千张的功效与作用

千张大家肯定都不陌生，不过大家在吃千张的时候，有了解过千张的功效与作用吗？千张有什么营养价值？其实千张的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看千张的功效与作用及营养价值吧。

千张的作用与功效

防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病、护心。

千张的营养价值

1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

千张和什么食物一起吃最好

千张和白萝卜一起吃：有利于消化

千张和带鱼一起吃：补钙