宁波肉糊辣怎么做

食材：猪里脊、水、淀粉、娃娃菜、小葱、鲜椒酱、盐、油。

步骤：

1、娃娃菜洗净切丝，菜叶和菜梗分开，肉切成丁备用；

2、开火，倒油，热锅温油下肉末翻炒，炒至肉变色备用；

宁波肉糊辣怎么做

3、起锅，倒油，入菜梗翻炒片刻，把菜叶加入一起炒；

4、把刚才炒好的肉末倒入一起翻炒，翻炒均匀；

5、加入盐调味，加适量的鲜辣粉，加一勺鲜椒酱翻炒均匀，加一小碗左右的水烧开；

6、加入少量鸡精、水、淀粉勾芡，撒上小葱后就可以出锅。