栗子肉粽怎么做

主料：板栗 、糯米 、五花肉 、排骨 、粽叶、 线；

配料：调料：酱油、酒、胡椒粉；

步骤；

栗子肉粽怎么做

1、糯米需要提前泡上几个小时，并且用少许酱油、 酒、胡椒粉腌制入味；

栗子肉粽怎么做

2、粽叶需要提前一个晚上泡好；

3、五花肉和排骨都切好，用酱油、盐、酒腌制入味；

4、板栗剥去外膜；

5、包扎，捏紧，扎紧即可；

用竹叶包粽子的时候，一定要包扎严实，越紧做出的粽子口感越好，肉一定要腌制后再用，入味之后的肉口感好，煮粽子需要慢火，焖出来的粽子口感好。