喝豆浆与煮黄豆吃哪个营养更好

都好。

豆浆

喝豆浆与煮黄豆吃哪个营养更好

优点：豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素b1、b2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。

缺点：煮黄豆营养比豆浆丰富。

煮黄豆

优点：黄豆直接煮了吃营养最丰富，依次是豆腐、豆浆。

缺点：豆浆吸收率最高，黄豆的吸收率最低。