豆瓣酱有什么营养价值，豆瓣酱的功效与作用

豆瓣酱大家肯定都不陌生，不过大家在吃豆瓣酱的时候，有了解过豆瓣酱的功效与作用吗？豆瓣酱有什么营养价值？其实豆瓣酱的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看豆瓣酱的功效与作用及营养价值吧。

豆瓣酱的作用与功效

1.增减食欲

豆瓣酱可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。

2.利湿消肿

豆瓣酱有什么营养价值，豆瓣酱的功效与作用

豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。

豆瓣酱的营养价值

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

3.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

4.富含硒，具有延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。

5.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6.富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

豆瓣酱和什么食物一起吃最好

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