田螺如何清洗干净，炒田螺的制作方法

1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，是将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。将姜，蒜头，小红椒切好备用。起油锅，将姜粒，蒜茸放入锅里爆香。放入田螺翻炒，使姜，蒜香味进入田螺。

2、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

3、加入生抽，和盐，糖，继续翻炒2分钟。加入2碗清水， 和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。

田螺如何清洗干净，炒田螺的制作方法

4、田螺如何清洗干净：

（1）首先将田螺倒入水中，加入食盐和麻油，浸泡一晚上。

（2）接着泡完后，用刷子将表面外壳刷洗干净。

（3）最后用剪刀剪掉田螺的尾部，再用盐水泡一个小时即可。