芝麻糕的制作方法与配料

准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉30克、黑芝麻20克、牛奶20克、玉米油16克、白糖15克。

首先将黑芝麻用料理机搅打成粉，黑芝麻要用熟的。

鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀。

接着放入低筋面粉。

芝麻糕的制作方法与配料

再放黑芝麻粉搅拌均匀。

鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀。

蛋清里加入10克糖，用打蛋器搅打。

拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具内，盖上保鲜膜，扎上几个小孔。

芝麻糕的制作方法与配料

模具放入蒸锅大火蒸30分钟即可。