正确的泡鸭爪的方法与步骤，正确的泡鸭爪方法

1、准备鸭爪洗净，把脚尖切掉。

2、上锅放入清水，鸭爪冷水下锅，放入姜片，加入一点米醋，白酒。

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3、大火烧开，撇去浮沫，煮15分钟。

正确的泡鸭爪方法，正确的泡鸭爪的方法与步骤

4、时间到后，捞起放入冰水 ，让它自然冷却，捞起沥干。

5、放入生抽，米醋。

6、放入蒜末，小米椒，一点盐。

7、倒入盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时以上即可。