怎样做枣汁千层糕，枣汁千层糕怎么做

1、食材：红枣300g、黄糖块80g、木薯粉200g、澄粉50g、清水600ml。

2、红枣去核，与黄片糖、清水一起用中小火熬煮至软烂。

怎样做枣汁千层糕，枣汁千层糕怎么做

3、把煮好的红枣用纱布包裹，过滤出红枣水放凉备用。

枣汁千层糕怎么做，怎样做枣汁千层糕

4、把木薯粉和澄粉混合搅匀，分批次加入红枣水混合搅拌均匀。

5、一直搅拌，直至无颗粒状即可。

6、取一容器均匀刷一层油并放置于蒸锅中用大火预热一会。

7、倒入第一层粉浆，不要太厚。加热蒸至透明状。

8、待粉浆凝结且颜色透明后再倒入第二层粉浆，蒸至凝结成透明状态。如此反复，直至全部粉浆蒸熟。

9、取出切块。开吃啦！