银耳什么人不能吃，银耳有哪些禁忌

银耳具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，银耳有哪些禁忌？银耳什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！

银耳有哪些禁忌

银耳和白萝卜一起吃：易患皮炎

银耳和菠菜一起吃：会破坏维生素c

银耳什么人不能吃

外感风寒的人、糖尿病患者慎食。

食用银耳的注意事项

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。

3.银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

4.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

银耳什么人不能吃，银耳有哪些禁忌

5.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。

6.变质银耳不可食用，以防中毒。

7.熟银耳忌久放。