雪娘糕怎么做

主料：糯米粉100克、玉米淀粉30克、淡奶油80克、水180克、砂糖（冰皮）50克、砂糖（奶油）10克。

1、糯米粉，玉米淀粉倒入玻璃碗中。

2、加水加砂糖，搅拌至无干粉。

3、微波炉中加热至完全熟，加入动物油，搅拌至顺滑。

雪娘糕怎么做

4、奶油加砂糖打发至九分发。

5、冰皮材料分成十份，取一份揉圆，手掌压扁，擀面杖擀大。

6、冰皮中加入打发后的淡奶油，收口捏合。收口朝下放入纸杯中。

烹饪技巧：

雪娘糕怎么做

1、奶油打发后，最好用裱花袋，方便操作。

2、奶油中可以加水果，只要自己喜欢。