荤素搭配最健康，小寒吃什么养生

小寒是属于冬季的节气，这个时候也是一年到头，最冷的几天了。中国人崇尚养生之道，尤其是饮食方面的养生，是一门很深的学问。小寒养生原则是滋补为主，并且要注意荤素搭配，才能呈现最好的养生效果。肉类、蔬菜类、水果类，都有很多适合小寒养生的选择。

肉类选择羊肉

羊肉性温，有御寒保暖的功效，最适合在冬季食用。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，深受人们欢迎。羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。如果害怕羊肉的膻味，可以加入料酒和生姜一起煮。

蔬菜选择胡萝卜

胡萝卜是日常最常见的蔬菜，它含有非常丰富的维生素a。维生素a可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用。胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素a和维生素c，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。胡萝卜的做法也有很多种，用途广泛。

水果选择猕猴桃

小寒时节吃猕猴桃对人体非常有益。猕猴桃富含维生素c，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命e不具有强效抗氧化作用，能增消除斑点和暗疮，增强皮肤的抗朽迈能力。果实内含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素b1、c、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种营养成分。猕猴桃不仅好吃，营养价值也非常高。