外婆菜最美味的做法三则分享，外婆菜的做法大全

1、湘西外婆菜。

用料：

猪肉100克、外婆菜100克、红色朝天椒2个、绿色朝天椒2个、豆豉5克、蒜头3瓣、生姜1片、大葱1段、盐少许、生抽少许。

外婆菜最美味的做法三则分享，外婆菜的做法大全

做法：

（1）瘦肉剁成肉泥。

（2）肉末加料酒、生抽腌制15分钟。

（3）红、绿辣椒切小圈，备好腌制好的外婆菜原料。

（4）葱姜蒜切碎末。

（5）锅内倒少许油，冷油下入肉末，炒至肉末变色。

（6）肉末变色后拨至一边，下入葱姜蒜爆香。

（7）下入干豆豉翻炒一分钟。

（8）随后加入青红辣椒继续翻炒。

（9）加入外婆菜继续翻炒。

外婆菜的做法大全，外婆菜最美味的做法三则分享

（10）最后加入少许盐及料酒翻炒均匀后出锅。

2、外婆菜炒蛋。

用料：

湘西外婆菜一包、鸭蛋两个、青椒3个。

做法：

（1）外婆菜放到盘中备用。

外婆菜最美味的做法三则分享，外婆菜的做法大全，段落（1）

（2）青椒洗净切碎。

（3）铁锅入油八成热。

（4）鸭蛋打散置于锅中，不停擂动。

（5）倒入外婆菜翻炒一分钟。

（6）放入青椒，继续翻炒。

（7）加入适量的鸡精、料酒、食盐、耗油，入味。

外婆菜的做法大全，外婆菜最美味的做法三则分享，段落（2）

（8）出锅装盘。

3、外婆菜炒豆角。

用料：

外婆菜1盒、豆角300克、红青椒少许、黄瓜丝少许、胡萝卜丝少许、生抽1勺、清水适量。

做法：

（1）将食材洗净切好备用。

（2）热锅倒油，倒入豆角粒煸炒。

（3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟。

（4）接着倒入红青椒，黄瓜丝和胡萝卜丝，继续煸炒。

（5）倒入生抽，盐炒匀，然后加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟左右即可。