用酸奶可以做的小甜品，酸奶可以做什么甜品

1、甜香酸奶饼

主料:酸奶、面粉。

用酸奶可以做的小甜品，酸奶可以做什么甜品

辅料:五谷杂粮粉、玉米淀粉、小苏打粉、鸡蛋、葡萄干。

做法:将面粉、五谷杂粮粉、小苏打、玉米淀粉和鸡蛋放在一起，然后加入酸奶混合。顺一个方向搅拌均匀，再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。不沾锅烧热后，用汤匙舀一勺到锅中。小火加热至表面有小泡出现后，放入一些葡萄干。然后翻面煎20秒左右即可。

2、酸奶做甜品之蓝莓酸奶松饼

奶香浓郁的松饼，清香独特的蓝莓，咬一口流出紫色的汁水，早餐吃它超满足。

用料:低筋面粉、120克酸奶、60克鸡蛋、3个细砂糖、40克盐、1.2克泡打粉、1.2克小苏打少许。

做法:鸡蛋分3次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发。将酸奶倒入蛋液中混合均匀。低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到酸奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟。煎之前将蓝莓放入面糊中，用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中(锅中不放油)，小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约3分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可(煎好的饼一面棕黄色，一面淡黄色)。吃时淋上枫糖浆或蜂蜜，摆上水果装饰即可。酸奶可以做什么甜品

3、酸奶做甜品之低脂版提拉米苏

用脱水酸奶代替了传统提拉米苏中的奶酪，口感更加轻盈哦！

用料:手指饼干、脱水酸奶150克、咖啡酒适量、蛋黄一个、蛋白一个、糖(加入蛋黄)10克、糖(制作糖浆)45克、水(制作糖浆)20克、炼乳10克、可可粉(撒表面)适量。

做法:原味酸奶买来之后(自制的最好)倒入两层厚的纱布中，四角吊起，置于冰箱中脱水至少一夜。蛋黄中加入糖隔热水(不沸腾)打发到发白浓稠，加入炼乳(可略)，酸奶芝士和一小勺咖啡酒液，打发均匀到顺滑。奶锅中加入熬制糖浆的45克糖和20克水，小火煮，一边打发蛋白到坚挺状。当糖浆煮到118度时，缓慢倒入蛋白中同时继续打发，使之混合均匀，整体光滑，稍冷却后，加入之前的蛋黄芝士糊，混合均匀。手指饼干沾少许咖啡酒，铺在容器底部，倒上一些芝士糊，再铺一些占了咖啡酒的手指饼，再倒芝士糊，重复这个步骤，直到满杯。放入冰箱凝固定型一夜，取出时撒上可可粉就可以吃了！