双椒炒素鸡怎么做，双椒炒素鸡

1、食材：素鸡1个、青椒2-3个、红椒1个、盐适量、生抽适量、姜丝适量、蒜末适量、鸡精适量。

2、材料准备，素鸡1个，青椒2个，红椒1个，姜切丝，蒜切末；

3、买回的素鸡先用盐水泡半小时，然后切片；

双椒炒素鸡怎么做，双椒炒素鸡

4、青红椒切稍微大点的块；

5、准备一小块肉切片(不喜欢动物油的朋友，这步可以省略）；

6、放姜丝与蒜末爆出香味；

7、随后倒入切好的素鸡翻炒至松软；

8、加一勺生抽与适量的盐调味，然后与青红椒一起翻炒均匀；

9、最后入少量温水稍微焖片刻，让素鸡充分吸入汤汁的味道，加鸡精就可以出锅了；

10、装盘。