石烹鸡蛋的制作步骤，石烹鸡蛋的制作方法

1、准备用料。盐、十三香、味精、胡麻油、白、土鸡蛋、大葱。

2、小鹅卵石洗干净擦干备用。

3、炒锅倒入一碗胡麻油烧热，油大烟时倒入鹅卵石继续烧热。

石烹鸡蛋的制作步骤，石烹鸡蛋的制作方法

4、鸡蛋打入碗中搅匀(利用油烧石头时弄鸡蛋液)。

5、蛋液打匀加盐，十三香，味精，胡麻油，葱末，一点点白糖和少量的水继续搅匀。

6、油锅里面的石头大日烟时，把石头捞出控油。

7、控过油的石头倒入砂锅里面！

8、快速的倒入鸡蛋液，盖砂锅盖子，让慢慢熟！

9、焖五分钟左右，打开盖子，用筷子慢慢从边上面把石头动一动，让没有凝固的蛋液流在盆底下接着凝固！！！

10、再焖两分钟就可以出锅食用了。