驴打滚软糯的秘诀

驴打滚制作方法：

主料：糯米粉100克、黄豆面30克、豆沙100克、调料水100克、植物油。

驴打滚软糯的秘诀

1、黄豆面蒸20分钟并过筛备用；

2、糯米面加100克水混合均匀；

3、盘子上放张涂有植物油的保鲜膜，再倒入糯米面糊，蒸20分钟至熟；

4、将黄豆面均匀的摊开，蒸熟的糯米面团，倒入黄豆面中摊平；

5、再将豆沙馅均匀的铺在糯米面团上，将糯米面卷起后切块即可。