红提子怎么做酒须详细方案

红提子做酒步骤如下：

1、买葡萄：挑选熟透的葡萄；

2、洗葡萄：葡萄表皮可能残留农药，逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄；

3、晾葡萄：把葡萄盛在能漏水的容器当中，晾干即可；

红提子怎么做酒须详细方案

4、选择容器：陶瓷罐子、玻璃瓶，即可，请勿使用塑料容器，塑料会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康；

5、捏好葡萄放进容器：双手洗净后，抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10比3；

6、加封保存：将酒坛子密封，加封后，放在阴凉处保存；

7、启封：在夏天，葡萄发酵时间需要20天至一个月。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮即可。