海蜇头有什么营养价值，海蜇头的功效与作用

海蜇头大家肯定都不陌生，不过大家在吃海蜇头的时候，有了解过海蜇头的功效与作用吗？海蜇头有什么营养价值？其实海蜇头的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看海蜇头的功效与作用及营养价值吧。

海蜇头的作用与功效

味咸、性平、入肝、肾经具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

海蜇头有什么营养价值，海蜇头的功效与作用

3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

海蜇皮如何选购

选购海蜇皮时，首先要观察外表颜色。优质的海蜇皮呈白色或黄色，有光泽，无红衣、红斑和泥沙。其次是闻闻是否有腥臭味，凡用盐和矾加工成的海蜇皮无奇臭气味。再次，将海蜇皮揉开来，质地坚韧的为佳。

海蜇头和什么食物一起吃最好

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