番茄鸡蛋饼怎么做

番茄鸡蛋饼的主料:鸡蛋200克，番茄250克，洋葱(白皮)50克，芹菜叶30克，

番茄鸡蛋饼的调料:植物油100克，盐3克。

番茄鸡蛋饼的做法:

1、将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末;

番茄鸡蛋饼怎么做

2、洋葱头洗净用热油炸干;

3、芹菜叶洗净用热油炸至焦黄;

4、把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用;

5、把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。