剁椒豆腐的配料及做法，剁椒豆腐的配料怎么做

1、食材：剁椒适量、蒜苔适量、蒜适量、生抽适量。

2、首先将蒜苔和蒜都切末装碗里备用。

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3、接着加入剁椒放入香油和生抽一起搅拌均匀即可淋在豆腐上。

4、做法如下：

（1）主料：豆腐、剁椒、蒜苔、蒜。

（2）豆腐用清水洗一下，后切片，蒜切末、蒜苔切末。

（3）豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟后取出，撒上蒜末、蒜苔末。

（4）油、蒸鱼豉油一同加入碗中，入微波炉高火1分钟后取出，趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可。